湖北爱仕达是由浙江爱仕达集团投资控股以生产炊具产品为主的民营企业，公司始建于1999年6月，前身为安陆市窗纱厂。1999年4月，由湖北省安陆市委、市政府招商引进浙江台州爱仕达集团公司，收购该厂破产后有效资产，投资6000万元建成了一条自动喷涂线、两条压力锅生产线、两条硬质氧化产品生产线，形成了年产压力锅、不粘锅、硬质耐磨炊具、汤奶锅200万只的生产能力。
 公司结合自身发展需要，乘势推进集团公司拓展中西部市场战略，在收购安陆市窗纱厂之后，于2002年收购了安陆市钢铁厂、安陆市金属压延厂，用于扩大出口喷涂生产线和硬质氧化自动生产线，使年生产能力超过700万套。目前,爱仕达品牌的不粘锅成为国内第一品牌，压力锅第二品牌。公司在继续保持内销市场快速发展的同时，在开拓国际市场方面也取得了飞跃式的发展，主要销往美国、奥地利、澳大利亚、日本、智利、阿联酋、马来西亚、印度尼西亚、香港、台湾等十多个国家和地区。      为了满足公司出口订单的原材料的供应，支持安陆市铝业配套工程的启动，2002年9月公司投入1900万元，合资重组了市铝合金厂，成立了安陆市科威铝业有限公司，锰合金铝片半连续浇铸生产线当年建设当年投产,年产合金铝片1万吨，不仅满足了湖北公司的原料需求，还为浙江总部提供部分铝片。
 2004年5月公司又投资4000万元成功收购湖北铝业集团，目前，有三个分厂已在此建成投产，分别是不锈钢分厂，年产不锈钢炊具500万只；玻璃盖分厂，年产玻璃盖450万个；胶木件分厂，年产胶木配件450万只。
 湖北爱仕达公司在安陆的八年是不断发展不断进步的八年，建厂以来，公司以技术创新抢占市场制高点，培育企业核心竞争力，拥有国内领先、国际一流的关键设备和核心技术。严格秉照ISO9002国际质量体系运行，使企业步入健康、快速的良性发展轨道。职工人数从创业初期99年的不足300人，发展为2007年的1650人；具有高中级职称的管理技术人员从创业初期的12人，增加到现在的36人。主要产品的产量以每年25%的速度递增，从创业初期的1999年1000万增加到2006年的18978万元。税收从1999年的60万元增加到2006年的800万元。出口创汇从2003年的97万美元增加到2006年670万美元。湖北爱仕达是湖北省政府认定的高新技术企业，拥有国内先进的喷涂生产线、硬质氧化生产线和成型生产流水线，为爱仕达集团成为中国第二大炊具生产制造商作出了贡献。2004年“爱仕达”商标被国家工商行政总局认定为中国驰名商标，爱仕达不粘锅被评为中国名牌产品和国家免检产品。公司先后被评为“孝感十佳民营企业”、“纳税先进单位”、“出口创汇优秀企业”等称号。
 2005年9月，湖北爱仕达不锈钢生产项目正式投产，当时每月产量仅几万只，远远达不到预定的生产目标。对此，公司决心在不锈钢生产项目上进行技术攻关。于2006年配备新的生产设备，先后增加了钎焊机、茶壶焊接机、成型拉伸机等设备，并多次到广东、深圳等沿海地区招聘技术人才，加强对操作工人的技术培训和技术指导。公司严把材料入口关，对每一批原材料由品质部门派专人进行检测；为了适应市场需要，公司还成立了不锈钢产品设计室，由专人负责新品的研发和技术跟踪；在更新、完善设备配套的同时，对厂房进行了改建，对各工序进行合理化布局。通过近一年的努力，目前，不锈钢分厂共有两条生产线，每月产量达到50万只，除了半玻璃盖、汤奶蒸锅外，茶壶、不锈钢压力锅生产也逐步走上正常生产轨道。
 为了保持经济持续、快速、稳定的发展，公司于2003年在安陆市工业园区征地230亩，投资完善铝制品、不锈钢厨具生产项目，总投资额达2亿元人民币。将于2007年9月投入开工建设，于2008年6月正式投入使用，预计爱仕达公司铝制品和不锈钢年产能分别达1000万件。爱仕达工业园区的建立，既是实现企业经济飞跃的平台，也是实现安陆市经济腾飞的新起点。对于提升企业品牌形象和传播安陆文化具有积极影响和重要意义。为促进安陆市建立一个严格的、规范的产业集群地，推动企业以高标准、高质量的产品开拓爱仕达品牌更广阔的国际市场领域。为此，公司将配合安陆市政府积极做好爱仕达工业园区的兴建项目，共同促进安陆市经济的新增长。
 今天的湖北爱仕达，秉承“我们必须更加努力”的企业精神，继续引领国内炊具潮流，不断强化品牌内涵，加大技术改造力度，增加技术创新能力，调整产品结构，加速产品升级换代，扩大新产品生产规模，为公司新一轮的发展打下良好的基础。湖北爱仕达将成为爱仕达集团主要的生产基地，致力于将“爱仕达”品牌打造成二十一世纪中国人自己的炊具名牌，为顾客提供高品质的产品和高品位的生活方式。